KONTZERTU SOLIDARIOAK, ADEMGI, AMIGOS SOLIDARIOS ETA BALTISTAN FUNDAZIOAREN ALDE

 

 

KONTZERTU SOLIDARIOAK

 

 

*Datozen egunetan hainbat kontzertu solidario antolatu da, arrazoi ezberdinak medio. Elkartasuna erakusteko eta laguntzeko beste modua duzue hau, musikaren majiaz gozaturik.

 

 

 

*Gaur esaterako, Maiatzak 17 (19:30) Donostian dagoen  Musikenen ADEMGI 25 urte dela eta, Musikene Orkestrarekin kontzertu solidarioa ADEMGI elkartearen alde. Maiatzak 23 (20:30) Donostiako Convent Garden-en aldiz, Alberto Iñurrategiren (Baltistan Fundazioa) GKEarekin elkarlanean egingo den kontzertuan,  artista ezberdinek parte hartuko dute: Zuriñe Hidalgo, Iker Lauroba eta Leire Letu, Xabi Bandini, McOnak… Eta ekainak 7 (20:30) Kafe antzokianDonostiako  Doka-n,  +dMANA, MANA taldeak aintzat hartu duen tributu talde beterano europarra, oraingoan “ENERGIA POSITIVA TOUR 2019” ekoizpen berriarekin. Elkartasun bira ikusgarri honek, MANA taldeari indarrez, pasioz eta energia positiboez beteriko omenaldi-ikuskizuna eskainiz. Kasu hoenan, Gipuzkoako AMIGOS SOLIDARIOS proiektuen alde.

 

 

 

 

 

 

CONCIERTOS SOLIDARIOS A FAVOR DE ADEMGI, AMIGOS SOLIDARIOS Y BALTISTAN FUNDAZIOA

 

 Kontzertu solidarioak/Conciertos Solidarios

 

 

 

 

*En las próximos días hay organizados conciertos solidarios por distintas causas, de esta manera podremos ser solidarios, gozando de la magia de la música.

 

 

 

*Sin ir más lejos, hoy hay concierto solidario de la Orquesta sinfónica de Musikene, en beneficio de ADEMGI con motivo de su 25 aniversario. En colaboración con la ONG del alpinista Alberto Iñurrategi (Baltistan Fundazioa). Artistas de renombre como Iker Lauroba, Xabi Bandini, Zuriñe Hidalgo y McOnak serán los protagonistas el 23 de mayo en Convent Garden, Donostia, que acturán en colaboración con la ONG del alpinista Alberto Iñurrategi (Baltistan Fundazioa). Y, +dMANA, la veterana banda tributo reconocida por MANA en Europa, regresa a la Sala Doka Kafe Antzokia de Donostia con su nueva producción “ENERGIA POSITIVA TOUR 2019”, una espectacular gira solidaria  con un show homenaje a MANA lleno de fuerza, pasión y mucha energía positiva a favor de la ONG de Gipuzkoa, AMIGOS SOLIDARIOS.

 

 

 

 

 

Irabazi guztiak Baltistan Fundaziorako dira, 3-16 urte bitarteko neska gazteen eskolaratzera bideratuta. Fundazioak, Himalayan, Pakistanen mugan dagoen Hushe bailarako komunitateetako pertsonen giza garapen integrala lortu nahi du, genero berdintasunean eta komunitatearen garaen eta iraunkortasunean oinarrituta. Erosi zure sarrera eta sar zaitez Ekomodo eta Real Sociedad-en sariak lortzeko zozketan!

 

 

Todos los beneficios obtenidos serán destinados a la fundación dirigidos a la escolarización de niñas de 3 – 16 años. Baltistán Fundazioa es una ONG que trabaja por el desarrollo humano, integral y endógeno de las personas de las comunidades del Valle de Hushé, en Baltistán, en la cordillera del Himalaya, en el norte de Pakistán. Compra tu entrada y entra en el sorteo de productos de la Real Sociedad y de Ekomodo!

 

 

 

Gainera, sarrerarekin AMIGOS SOLIDARIOS Elkarteari lagunduko diozu, +dMANA taldeak sarrera bakoitzeko euro bat elkarte honek dituen elkartasun proiektu interesgarrietara bideratuko baititu. Sarrerak: Aurrez: 15 euro + gastuak. Lehiatilan: 20 euro.

 

 

 

 

 

Además, con tu entrada estarás colaborando con la Asociación AMIGOS SOLIDARIOS, ya que +dMANA destinará 1 euro de cada entrada a colaborar en sus interesantes proyectos solidarios. Precio de entradas: Anticipada: 15 euros + gastos. Taquilla: 20 euros.

 

Ademgi

AGENDA SOLIDARIOA: MARTXOAK 4tik 10era


AISIALDIRAKO, EGIN PLAN SOLIDARIO BAT
Ekitaldi solidarioak laburbildurik eskaintzen dizkizugu
Begiratu, Sartu HEMEN !

 

 

LILATOP 2019: Gipuzkoa Solidarioak Aniztasun funtzionala duten emakume kirolarien ikusgarritasunaren sustapenean bere “Aztarna Solidarioa” jarri nahi du eta, martxoaren 10ean ospatuko den “ 30.LILATON ”ean parte hartzen duten eta aniztasun funtzionala duten emakumeen dortsalen zenbatekoa ordainduko du. Lasterketaren antolatzaileek dortsal bakoitzeko €1 Gipuzko Solidarioko kide den ADEMGI elkarteari bideratuko diogu.

 

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*Hemen dago Gipuzkoako hainbat talde solidariok proposatzen dizkiguten elkartasun ekitaldiak, Gipuzkoa Solidarioa Kutxatik osatzen dizuegun aste honetako agenda solidarioa: Larrialdietarako ikastaroak, antzerkia, ihardunaldiak, rap feminista kontzertu solidarioak, LILATOPKlikatu HEMEN eta jakin gehiago!

 

 

*Besteen artean talde solidario hauen ekintzak dira; HAURRALDE, APOYO DRAVET, UNRWA, AECC GIPUZKOA, EMAUS, DYA Gipuzkoa, LILATON lasterketa ADEMGI-ren alde …etab.

 

AGENDA SOLIDARIA:

Del  4 al 10 de marzo

 

 

HAZ UN PLAN SOLIDARIO PARA TU TIEMPO DE OCIO
Te resumimos los actos solidarios
Consúltalo, entra AQUÍ

 

 

 

LILATOP 2019:Gipuzkoa Solidarioa aportará su huella solidaria en la visibilidad del deporte femenino adaptado, abonando el importe del dorsal de la “30.LILATON” a las personas que pertenezcan a estos colectivos y que sean asociadas a entidades de Gipuzkoa Solidarioa. La organización de la carrera donará 1€ por dorsal a ADEMGI, (asociación perteneciente a Gipuzkoa Solidarioa).

 

EMAKUME ETA KIROLA

 

*Estos son los actos y citas solidarios que os resumimos desde Gipuzkoa Solidarioa Kutxa en esta agenda: Curos de primeros auxilios, conferencias, teatro, jornadas feministas, conciertos de rap feminista, LILATOP¡Entra AQUÍ, Entérate!

 

 

*Son actos promovidos por estas asociaciones solidarias: HAURRALDE, APOYO DRAVET, UNRWA, AECC GIPUZKOA, EMAUS, DYA Gipuzkoa, LILATON pro ADEMGI  …etc.

 

Informazio puntua eta elkargunea adingabe transexualen familientzat/ Punto de información y encuentro para familias de menores transexuales.

AECC Gipuzkaoren erronka/Reto de AECC Gipuzkoa

Hortzmuga Taldea konpainiak eta UNRWA Euskadi elkarteak “En sus zapatos” antzezlana eskainiko dute Andoaingo eta Donostiako Gaztelekuan.
UNRWA Euskadi y la compañía Hortzmuga Taldea presentan en el Gazteleku de Andoain y Donostia la obra teatral “En sus zapatos”







ERRENTERIAN IGERILEKUKO ERRONKA SOLIDARIOA ESKLEROSI ANIZKOIAREN ALDE


*Aste honetatik eta Apirilaren 13ra Galtzarabordako Kiroldegiko eta Fanderiako igerilekuetako kirol instalazioetan, Igerilekuko Erronkaren edizio berri bat antolatu dugte ADEMGIren alde( Gipuzkoako Esklerosi Anizkoia duten pertsonen  elkartea).

 

 

 

*Igerilekuko Erronka Solidarioan parte hartu nahi duen pertsonak Galtzaraborda Kiroldegiko edo Fanderia Igerilekuetako harreretan izena eman eta 1 euro ordainketa sinbolikoa egin beharko du.

 

 

 

 

 

RETO SOLIDARIO DE PISCINA A FAVOR

DE LA ESCLERÓSIS MÚLTIPLE EN

ERRENTERIA

 

 

Ademgi

 

*En las instalaciones deportivas municipales del Polideportivo de Galtzaraborda y las piscinas de Fanderia organizan una nueva edición del Reto de la Piscina hasta el 13 de abril. El reto de la piscina se convierte en un Reto Solidario para recabar fondos para la asociación ADEMGI cuya labor se centra en ayudar a las personas afectadas por la esclerosis múltiple.

 

 

 

 

*Las personas que deseen participar en el Reto Solidario de la Piscina deberán dar su nombre en la recepción de cualquiera de las instalaciones deportivas de Galtzaraborda y Fanderia y abonar la cantidad simbólica de 1euro por la inscripción.

 

 

 

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GIPUZKOA SOLIDARIOA KUTXAREN AGENDA SOLIDARIOA: UZTAILAK 6tik 12ra

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AISIALDIRAKO EGIN PLAN SOLIDARIO BAT

Ekitaldi solidario laburbilduak eskaintzen dizkizugu Gipuzkoa Solidarioa Kutxa agenda honetan:

Begiratu, sartu HEMEN !

 

 

*Ekitalde hauek daude:  Zeharkaldi solidarioak igerian,  esklerosi anizkoiaren adleko “Busti Zaitez” kanpaina, Surf eta pilota egokitua, topaketak, argazki lehiaketa solidarioa … etab; guztiak   talde solidario hauen ekitaldiak dira:   Marea Urdiña, Gautena, ADEMGI, Caritas, Gureak, Agifes,  Proclade Yanapay… besteen artean.

 

 

AGENDA SOLIDARIA DE GIPUZKOA SOLIDARIOA KUTXA: Del  6 al  12  de JULIO

 

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HAZ UN PLAN SOLIDARIO PARA TU TIEMPO DE OCIO

Te resumimos  los actos  solidarios  en  esta agenda de Gipuzkoa Solidarioa Kutxa:

Consúltalo, ¡ entra AQUÍ !

*Hay  actos de: Travesías solidarias a nado, campaña “Mójate” por la esclerosis múltiple, encuentros, surf y pelota adaptada, cursos, concurso fotográfico solidario … etc. Las citas solidarias están organizadas por estos grupos solidarios: Marea Urdiña, Gautena, ADEMGI, Caritas, Gureak, Agifes, Proclade Yanapay  entre otros.

 

 

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DANBORRADA GIZARTERATZAILEA

logo tanborrada ensaioa 2143  daborradetatik 16etan Danbor Nagusia emakumea da. Horrek Danbor nagusien %11,18a da eta emakumeen parte hartzea Danborradan, %41a./ De las 143 tamborradas, 16 de ellas tienen   Tambores Mayores mujeres.  Representa un 11,18% del total de los Tambores Mayores y la participación de la mujer en la Tamborrada es de un 41%.

 

 

 

Sheshenaren danborradan aurten alzheimer eta esklerosi anizkoia duten gaixoak joko dute  eta beste danborradei ere, era honetako egitasmoekin bat egin dezaten  proposatzen die.

 

 

 

*Ensaioak aurrera doaz eta #DonostiEguna, gerturatzen ari da. ADEMGI eta AFAGi,  danborrada 2018an egongo dira, PintxoKoop-en eta SheShenarena Danborradaren gonbidapenari esker. Batu egin dira festan inklusioa  eman dadin Donsotiako egun handian, urtarrilren 20.an. Horregatik, Alzheimer dutenen Gipuzkoako Familia eta Lagunen Elkarteakoak,   AFAGI-k    eta ADEMGI, Esklerosi Anizkoia duten gaixoen Gipuzkoako elkarteakoak Sheshenarena danborradan aterako dira, eta baita banderaren igoera eta jeitsierako  Sheshenarena Kultur Elkartearen izenean,  Konstiuzio enparantzako ordezkaritzan.  Norbanakoaren gorengo autonomiarako, pausu bat gehiago emanez. Beste hainbat elkarte eta danborradek ere, berdin egitera gonbidatzen dute.

 

 

 

 

*AFAGIrentzat, aurtengo helburuak gizateratzea eta normalizzioa dira. Ze modu hobeagorik Danborradan egitea baino! Sheshenarena Danborrada parte 20.an Zaharrean eguediko 13etan aterako da. 17.822  persona eta  143 danborradas arituko dira danborra joaz, bezpera eta San sebastian Egun haundian ere.

 

 

TAMBORRADA INTEGRADORA

 

 

La tamborrada Sheshenarena tendrá en sus filas a enfermos de alzheimer y esclerosis múltiple e invita a otras tamborradas, a que se unan a este tipo de iniciativas para otros años.

#Danborrada2018La imagen puede contener: 2 personas, personas sonriendo, personas de pie y personas sentadas

ADEMGIKO ordezkariak,#Banderaaltxaera2018 eta,#BanderaJeitsieran/ Representantes #ADEMGI para #izada2018 y #arriada2018 . Sheshenarena Kultur Elkartea , Pintxo Koop,Donostiako Festak,#Danborrada2018

No hay texto alternativo automático disponible.

 

*Los ensayos continúan, el día se acerca, #DonostiEguna #DiaSanSebastian #Tamborrada2018. La tamborrada Sheshenarena de San Sebastián y la iniciativa solidaria PintxoKoop se han unido este año para promover la inclusión en la fiesta grande de la ciudad, el 20 de enero, día de San Sebastián. Por ello, la Asociación de Familiares y Amigos de Personas con Alzheimer y otras demencias de Gipuzkoa   AFAGI  y ADEMGI, la Asociación de Esclerosis Múltiple de Gipuzkoa, participan en la compañía Sheshenarena en la tamborrada 2018, así como en la representación que le toca a SheShenarena en la izada y arrida de la Consti. Un paso más en la defensa de su máxima autonomía. Animan a otras entidades y tamborradas a hacer lo mismo.

 

 

 

*Para AFAGI la socialización y la normalización son los objetivos de este año. ¡Qué mejor que saliendo en la  Tamborrada! Sheshenarena, desfilará el 20 de enero, día de San Sebastián, a partir de las 13.00 horas por la Parte Vieja donostiarra. Serán 17.822 personas en 143 tamborradas las que circulen por Donostia en su día más grande y en la víspera

 

 

Sheshenarena DanborradaAfagi Alzheimer GipuzkoaAdemgi – Esclerosis Múltiple GipuzkoaPintxo Koop

 

SHESHENARENA KULTUR ELKARTEA

La imagen puede contener: 6 personas

KONSTITUZIO PLAZAN, OHORE BAT:

 

PintxoKoop Donostian 2013an sortua da: Lagun talde batek elkartu eta gizarte gaietan lanean dabiltzan elkarte eta eragileei laguntzeko sortu zen; hiriko ostalarien lankidetzari esker, pintxoen irabazien zati bat, egitasmo honi bideratzen dietelarik. Azken 4 urte hauetan, 34 taberna lortu dituzte proiektu hauei laguntzeko prest. Sheshenarena Kultur elkarteko danborradak urte berean sortua da ere, 2013an, parte Zaharrean; Txefo Yagüe Danbor nagusi dutelarik eta 185 kiderekin. Aurten, ohore itzela edukiko dute, Konstituzio enparantzako bandera altxaeran eta jeitsieran danborradak beren lekua uziko diete gainera: 9 postu PintxoKoop-eko boluntarioak izango dira eta beraiekin AFAGi alzheimer dutenentzat  eta beste bi postu, ADEMGI esklerosi anizkoia dutenentzat ere izango dira.

 

ESTAR EN  LA CONSTI, UN HONOR:

PintxoKoop surgió en Donostia en 2013: Un grupo de amigos que se unió para apoyar a asociaciones e iniciativas de carácter social de ámbito local, recaudando fondos para distintos proyectos a través de la colaboración de establecimientos hosteleros de la ciudad, que destinan parte de la recaudación de pintxos a esta iniciativa. En sus cuatro años de trayectoria, han apoyado una decena de proyectos y cuentan con 34 establecimientos hosteleros de la ciudad como colaboradores. Por su parte la tamborrada de asociación cultural Sheshenarena surgió también en 2013 en la Parte Vieja de la ciudad con Txefo Yagüe como Tambor Mayor y con 185 integrantes. Este año, menudo honor,  nueve de ellos serán voluntarios de PintxoKoop, personas con Alzheimer de la mano de AFAGI y otras dos con esclerosis múltiple a través de ADEMGI a la que  la que Sheshenarena ha cedido los puestos con los que cuenta en la izada y la arriada de la bandera de la ciudad en la plaza de la Constitución el día de San Sebastián.

La imagen puede contener: una o varias personas y exterior

No hay texto alternativo automático disponible.

Sozializazioa eta noramlizazioa aurtengo AFAGIren helburuak. Danborradan ateratzea baino hoberik!/La socialización yal normalización son los objetivos de este año de AFAGI.¡Qué mejor que saliendo en la  Tamborrada!

No hay texto alternativo automático disponible.Eskualdeko kontseiluak AFAGIk Gipuzkoan duen sare asoziatiboaren indartzean aurrera egiteko/ Consejos comarcales para avanzar en el fortalecimiento de la red asociativa territorial de AFAGI en Gipuzkoa.

 

Zer da PintxoKoop?/¿Qué es PintxoKoop?

 

 

ESKLEROSI ANIZKOIAREN ALDEKO BAZKARIA HONDARRIBIAN

 

 

 

*Datorren azaroak  18an,larunbata,  Klink Elkartea eta ADEMGIk, Gipuzkoako esklerosi anizkoiaren elkarteak, bat egingo dute bazkari solidario batean (14:30). Lagundu nahi? 0 ilara, Kutxabank ES 05 2095 5039 90 1061338918 #Solidaritatea. Deitu 628 64 17 37a, Salneurria: 20€ eta 4€ txikiek

 

 

 

*Gainera joan den astean egin zen IV. Beñat Elzo lasterketan,  Bidasoladeko jende asko asko aritu zen Hondarribiako kirol kaian lasterka. Dena agortu zen, dortsalak, paellada, pintxoak, kamsietak….etab.

 

 

 

*Zer dakizu esklerosi anizkoiari buruz? Ez zeniken sei gauza artikulua kaleratu berri da. Azken ikerketak, HEMEN

 

 

Bestalde aurten Hondarribian egiten den, IV Beñat Elzo lasterketan bildutako dirua, Ademgi Gipuzkoako Esklerosi Anizkoitza Elkartearentzat zen eta nahiz eta  antolatzaileek ez dute oraindik kopuruaren berri eman, den-dena saldu zenez, mordoa izango da: asaldu zen, kamisetak, txistorra pintxoak, tortillak, lau paella erraldoi … Ademgiri laguntzeko salgai jarritako guztia agortu zen. Parte hartzeak ere markak hautsi zituen: 717 lagun mendi martxan, 304 mendi lasterketan, eta 747 familien proba. 1.767 dortsal saldu ditu IV. Beñat Elzo Mendi Lasterketak.

 

 

 

COMIDA SOLIDARIA EN HONDARRIBIA POR LA ESCLEROSIS MÚLTIPLE

 

 

 

*El 18 de noviembre, sábado,. Klink elkartea y ADEMGI la asociación de esclerosis Múltiple de Guipúzcoa se unen en una comida solidaria (14:30). Fila 0 Kutxabank ES 05 2095 5039 90 1061338918 , Interesados llamar al 628 64 17 37a, Precio: 20€ eta 4€ niños-as.

 

 

 

*Además la pasada semana se corrió la Carrera de Montaña Beñat Elzo con una masiva participación de la comarca de Bidasoaldea en el puerto deportivo; y se agotó todo, dorsales camisetas pinchos paellada..etc.

 

 

 

*¿Qué sabes de la esclerosis múltiple? seis cosas que  no sabías sobre ella, artículo publicado. nuevas investigaciones. AQUÍ.

 

 

La pasada semana se corrió la Carrera de Montaña Beñat Elzo con una masiva participación de la comarca de Bidasoaldea en el puerto deportivo; y se agotó todo, dorsales camisetas pinchos paellada..etc. Y es que lo recaudado era  esta vez para Ademgi.  Se han roto las marcas: 717 corredores en carrera , 304 en el monte  y  747 en pruebas familiares. 1.767 dorsales en el  IV. Beñat Elzo Carrera de Montaña.

 

 

                    IV. Beñat Eloz Mendi lasterketa-IV Carrera de Montaña Beñat Elzo-Argazkiak/Fotos: Hondarribiako Hitzak eskainiak/Gentileza de Hondarribiako Hitza

 

IV. Beñat Elzo. Familien proba

¿Cómo cuidar la alimentación de las personas con Esclerosis Múltiple?

 portadaAlimentación sana para la Esclerosis Múltiple” es un libro elaborado por los doctores  Javier Olascoaga, coeditor y Coordinador de la Unidad de Esclerosis Múltiple del Hospital Universitario Donostia-Instituto Biodonostia, y Tamara Castillo-Triviño, de la Unidad de  Esclerosis Múltiple del Hospital Universitario Donostia-Instituto Biodonostia. El prólogo ha sido redactado por el Dr. Óscar Fernández, Director del Instituto de Neurociencias Clínicas del Hospital Regional Universitario Carlos Haya de Málaga, y la presentación por el Dr. Xavier Montalbán del Jefe de Servicio de Neurología-Neuroinmunología Hospital Vall d’Hebron, Director del Cemcat, Vicepresidente del ECTRIMS, y Presidente del Consejo Médico asesor de Esclerosis Múltiple España –FELEM-.  Además de describir qué es la Esclerosis Múltiple (EM), la obra expone los últimos conocimientos sobre la enfermedad y  explica en detalle la importancia de la alimentación a la hora de afrontarla. Una de las principales novedades de  “Alimentación sana para la Esclerosis Múltiple” es la colaboración de más de medio centenar de restaurantes de toda España, que han cedido desinteresadamente sus recetas, pues los beneficios obtenidos a través de la venta del libro se destinan íntegramente a las organizaciones de personas con Esclerosis Múltiple, representadas por Esclerosis Múltiple España – FELEM -.

Alimentación sana para la Esclerosis Múltiple” recorre exhaustivamente todos los productos y elementos que componen la despensa más habitual en nuestra dieta para explicar cómo actúan y cuáles son sus principales cualidades, que los hace recomendables o no recomendables. La obra se muestra, por tanto, como una auténtica guía de alimentos para las personas con Esclerosis Múltiple y recoge un apartado especial de consejos prácticos en alimentación para el paciente con EM.

Declaraciones de algunas de las personas implicadas en la elaboración del libro:

 El Dr. Javier Olascoaga explica que “la Esclerosis Múltiple es una enfermedad crónica del sistema nervioso central (SNC) inflamatoria y neurodegenerativa. Constituye un serio problema socio-sanitario en Europa y Norteamérica, ya que se trata de la enfermedad neurológica crónica más frecuente en adultos jóvenes, con un porcentaje mayor en aquéllos que están en edad comprendida entre los 20 y los 40 años”.

“Su causa, explica el Dr. Olascoaga, no se conoce, pero numerosos datos avalan la posibilidad de que, en sujetos con una susceptibilidad genética, el desencadenante del ataque autoinmune puede estar relacionado con diversos agentes ambientales, entre ellos la dieta. Aunque hasta la fecha no se baraja como uno de los principales factores (se da en la actualidad mayor importancia a la Vitamina D, a determinados virus y al tabaco) hay investigaciones recientes que demuestran que su papel pude ser más relevante”.

En cuanto al impacto de la nutrición como prevención y como mejora en la EM, nos informa de que “se sabe que diferentes bacterias existentes en la comida y en la flora intestinal -Bacteroides fragili y las bacterias filamentosas segmentadas (SFB)- intervienen en la diferenciación de células T en proinflamatorias Th17 o células T reguladoras anti-inflamatorias, mediante la falta de secreción o la secreción de una molécula (el polisacárido A), que induce la producción de linfocitos antiinflamatorios. Por eso, el libro hace una pequeña revisión de la enfermedad centrándose en los factores ambientales y, sobre todo, en la dieta, aportando información de la ayuda que una dieta correcta puede suponer en la evolución de la enfermedad y en la mejor calidad de vida de los pacientes de EM”.

Por otro lado, el Dr. Olascoaga, quiere hacer una mención especial a sus “queridos compañeros y amigos los Dres. Óscar Fernández y Xavier Montalbán, referentes a nivel mundial de la EM, por su aportación y ayuda a un libro de estas características, así como resaltar el apoyo recibido por la industria farmacéutica, siempre sensible ante cualquier acontecimiento ligado al enfermedad, y a los pacientes y los restauradores, cuya aportación es impagable”. Además, insiste en “hacer una llamada de atención al público en general y a las distintas administraciones para difundir lo más posible esta publicación, ya que la recaudación obtenida por la venta del libro será destinada íntegramente al mantenimiento de los servicios que ofrecen las organizaciones de personas con  Esclerosis Múltiple”.

Este libro, como se destaca en los agradecimientos, no hubiera sido posible sin la generosidad de los cocineros que participan desinteresadamente en este proyecto. Agrupar a esta ilustre representación de la cocina española ha sido un reto que han superado con creces Manolo González – periodista y editor de la obra –  y Mikel Corcuera – crítico gastronómico, Premio Nacional de Gastronomía 1999 y profesor en la actualidad del Basque Culinary Center de San Sebastián–.

No es fácil – asegura Manolo González – editor de la obra y coordinador de la misma- reunir en un libro a tantas y tantas figuras del mundo de la cocina, que suman un elevado número de estrellas Michelín y de otras guías españolas e internacionales. Pero junto a ellos se ha contado igualmente con una importante representación de la cocina tradicional. Unos y otros, nos ofrecen un magnífico escaparate del nivel actual de nuestra gastronomía y su impresionante variedad. Y demuestra que además de buenos chefs son, al mismo tiempo, solidarios”.

Todos ellos han tenido en cuenta los productos recomendables y desaconsejables para quienes tienen Esclerosis Múltiple. “Aún así, recuerda Mikel Corcuera, es posible que en alguna receta se haya incluido algún elemento en principio no muy apto, pero dado el carácter festivo y excepcional de algunas de las recetas y su mínima proporción, hemos considerado oportuno mantenerlo en su versión genuina, que siempre puede ser sustituida por otra más saludable de menor porcentaje en grasa, como por ejemplo algunos tipos de queso”.

Mikel Corcuera destaca que “las recetas reunidas en esta obra muestran el momento espléndido que vive nuestra cocina en las últimas décadas. El gran paso que hace unos años dieron algunos de los cocineros que figuran en “Alimentación sana para la Esclerosis Múltiple”, al impulsar la cocina española y colocarla entre las primeras del mundo ha servido también para renovar la cocina tradicional. Hoy se emplean técnicas introducidas por esa vanguardia que permiten platos más jugosos y que mantienen vitaminas y minerales que muchas veces se perdían.

El libro “Alimentación sana para la Esclerosis Múltiple” se presenta estas fechas como un buen regalo tanto para quienes tienen EM como para los que disfrutan de la buena mesa de forma saludable y tiene un precio muy asequible.

Han colaborado solidariamente los siguientes restaurantes:

Abama Golf and Spa Resort

Akelarre

Alberto Chicote

Alkimia

Annua

Aponiente

Arzak

Atrio

Azurmendi

Bald´Onsera

Branka

Café de París

Can Fabes

Can Jubany

Carme Ruscalleda-Sant Pau

Carretas

Casa Fermín

Casa Gerardo

Casa Marcelo

Celler de Can Roca

Club Allard

Cocinandos

Echaurren

El Bohío

El Cenador de Amós

El Molino de Urdaniz

El Serbal

Etxanobe

Europa

Galileo

Hidalgo 56

Hispano

Ikea

La Embajada

La Taberna de Lillas Pastia

La Terraza del Casino

Las Rejas

Martín Berasategui

Mirador de Ulia

Mugaritz

Nerua

Novodabo

Pau restaurant

Riff

Rodero

Rodrigo de la Calle

Saltxipi

Trigo

Tristán

Tubal

Venta Moncalvillo

Zuberoa